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Viereckbrötchenanlage  |
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- vollautomatische Brötchenanlage, bestehend aus 5-reihiger Teigteilmaschine und Absetzeinrichtung
- Herstellung von viereckigen Teigstücken in bester handwerklicher Qualität und in vielen Variationen mit der Möglichkeit zur ein-
oder beidseitigen Bestreuung
- einmalig und nur bei dieser Viereckbrötchenanlage kann bereits im Walzwerk die Körnereinarbeitung für grobes Korn oder die Käsebestreuung auf das Teigband vorgenommen werden - besonderer Vorteil dabei ist, dass die groben Körner in den Teig eingedrückt werden
- die Anlage kann mit einer Stanzeinrichtung mit austauschbaren Stanzwerkzeugen ausgestattet werden, wodurch eine hohe Produktvielfalt erreicht wird
- optional ist für Spezialteige die Ausstattung der Anlage mit einem Teigstrangeinlaufband möglich
- automatische Bemehlungsvorrichtung für einen einwandfreien Durchlauf des Teigbandes
- Auffangbehälter für das rieselnde Streugut zur Wiederverwendung
- Bedienung über Touch-Screen-Panel mit Rezeptverwaltung
- einfachste und übersichtliche Einmannbedienung
- geringer Reinigungsaufwand
- Edelstahlausführung
- Maschine fahrbar
Entspannungszeit:
z.B. 40 - 200 g
Die Gewichtsbereiche sind
abhängig von:
- Dicke des Teigstückes
- Länge des Teigstückes
(z.B. 40 - 150 mm)
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Leistung
max. 6.000 Stück/Stunde |
Download
Viereck Produktfolder Deutsch |
Produkte
Viereckige Teigstücke mit/ohne
Einfach- oder Doppelbestreuung |
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