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Kopfmaschine  |
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- 4-, 5- und 6-reihige Ausführung möglich
- automatische Teigteil- und Wirkmaschine
- für Produkte in bester handwerklicher Qualität
- einfachste und übersichtliche Einmannbedienung
- bewährtes Wirksystem mit Wirkplatte wie in einer Tellerschleifmaschine
- stufenlose Gewichts-, Geschwindigkeits- und Wirkraumhöheneinstellung
- teigschonendes Verarbeiten durch besonderes Dosiersystem
- Bedienung über Touch-Screen-Panel mit Rezeptverwaltung
- wahlweise Einstellung/Steuerung der Maschine manuell über Handräder oder über Touch-Panel
- kombinierbar mit Fremdgärschränken
- Wirkvorgang benötigt wenig Mehl
- geringer Reinigungsaufwand
- Edelstahlausführung
- Maschine fahrbar
| Gewichtsbereiche |
| Standard |
30 - 85 g |
| 35 - 90 g |
| 40 - 100 g |
| 45 - 110 g |
| 50 - 115 g |
| Optional |
60 - 130 g |
| 90 - 180 g |
| 30 - 150 g (DK) |
Weitere Sonder-
gewichtsbereiche
auf Anfrage. |
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Leistung
4-reihig: max. 6.000 Stück/Stunde
5-reihig: max. 7.500 Stück/Stunde
6-reihig: max. 9.000 Stück/Stunde |
Download:
KE Produktfolder
Deutsch |
Produkte
Produktion von Rundstücken zur Herstellung
von Brötchen und Formgebäcken sowie
von portionierten Teigstücken |
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