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Kompaktgärschrank

2-reihige Arbeitsweise
Gärschleife mit Langroller / Einschlaglangroller / Ausroller
kombinierbar mit der Kopfmaschine K2
für Produkte in bester handwerklicher Qualität
einfachste und übersichtliche Einmannbedienung
einsetzbar auf engsten Raum durch die kompakte Bauweise
optionale Ausstattung mit Stüpfelvorrichtung
Auslaufband für bequeme Handabnahme
geringer Reinigungsaufwand
Edelstahlausführung
Maschine fahrbar

Entspannungszeit:
G2-3: ca. 3 Minuten
G2-6: ca. 6 Minuten

Weitere Sondervarianten
für Entspannungszeit auf Anfrage.

Standard-Trögelgröße:
G2-3: für Teigstücke bis max. 90 g Stückgewicht
G2-6: für Teigstücke bis max. 110 g Stückgewicht

Sondervariante mit 150 g Stückgewicht

Leistung
min. 2.000 Stück/Stunde
max. 3.000 Stück/Stunde

Download
G2 Produktfolder Deutsch

Produkte
Runde, langgerollte, eingeschlagene
und flachgedrückte Produkte,
z.B. Hamburger, Hot-Dog,
Mini-Baguette

Kompaktgärschrankanlage G2-3
in Kombination mit Teigteil- und Wirkmaschine K2

Kompaktgärschrankanlage G2-6
in Kombination mit Teigteil- und Wirkmaschine K2

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